10/10/05 我的第一次Chardonney品嚐 - Yellow Tail

黃尾袋鼠葡萄酒的藍海策略
澳洲卡塞拉釀酒廠（Casella Wines）的黃尾袋鼠（yellow tail）葡萄酒在供過於求的美國葡萄酒市場中，開創了無人競爭的藍色商機，成為銷售冠軍，2003年銷售量更達到四百五十萬箱。
黃尾袋鼠把原來不喝葡萄酒的人，包括那些只喝啤酒和現成雞尾酒的消費者，引進葡萄酒市場。
傳統葡萄酒廠商的行銷手法，大多強打莊園和城堡稱號，以及產業歷史，並且在酒瓶上印上深奧難懂的調配丹寧酸、橡木和熟化程序的技巧，讓一般消費者雖然想要購買，但是望之卻步。
卡 塞拉釀酒廠則從非傳統葡萄酒客群的觀點來思考，創造出三個新的因素：容易下口、容易選擇、有趣而又帶有冒險意味。因此，黃尾袋鼠對葡萄酒的特性做全新的調 配，形成一種毫不複雜的葡萄酒結構，立刻受到眾多酒客喜愛。黃尾袋鼠葡萄酒像現成雞尾酒和啤酒一樣口味柔和，很有親和力，一入口就可以感受明顯的水果風 味，不必花幾年功夫鑽研培養鑑賞力。
再者，卡塞拉釀酒廠大肆減少產品種類，只製造兩種葡萄酒：美國最流行的夏多娜白葡萄酒 （Chardonnay），以及喜若紅葡萄酒（Shiraz）。它把酒瓶上的釀酒術語全部刪除，採用顯眼而又簡單的非傳統標籤，在漆黑的底色上，用鮮艷的 橘色和黃色印上一隻袋鼠。酒瓶上根本沒有提到葡萄園，成為惹眼而又平易近人的展示招牌。（摘自《藍海策略》）


哈哈!!
終於在今天把我的第一個Chardonney Taste給了yellow tail.
每次看到"濃縮果汁"字眼, 感覺就怕怕的.
結果今天下午天氣有點熱, 一覺醒來糊裡糊塗地就把他打開來消暑解熱.
半杯喝完, 就像各位說的一樣:
淡淡的金黃色, 微辣, 甜味重, 跟 icewine 的感覺有點像, 倒是喝完後人就醒的一半, 冰冰的喝, 是有點像果汁.

Price: $5.66 (With Tax)
Dealer: WineLibrary (Costco can find around this price too)

新手上路請多多指較!!



飲葡萄酒的歷史, 又翻開新的一頁...